Study of organic acids in the alcoholic extract from bilberry leaves

I. O. Kolychev, T. O. Krasnikova, A. L. Zagayko, O. M. Koshovyi

Abstract


Continuing research of biological active substances in bilberry leaves and their products, we paid attention to the fact that the composition of organic acids hasn’t virtually been studied. So, the purpose of our research was studies of organic acids in the alcoholic extract from bilberry leaves. Investigation of the organic acids composition were determined by gas chromatography-mass spectrometry after esterification. Analysis of fatty acid methyl esters was performed by using gas chromatography-mass spectrometer 5973N / 6890N MSD / DS Agilent Technologies (USA). 31 organic acid were found in the alcoholic extract of bilberry leaves by chromatography-mass spectrometry and were assayed their quantitative content. Dominant compounds are oleic acid (23.28 %), palmitic acid (14.54 %), linoleic acid (18.87 %), linolenic acid (24.01 %), stearic acid (5.53 %), citric acid (3.99 %), and levulinic acid (3.46 %). The leaves of bilberry is a promising raw material for further study.


Keywords


blueberry; leaves; extract; organic acids

References


Клиническая эндокринология. Руководство / Н. Т. Старкова. — издание 3-е, переработанное и дополненное. – Санкт-Петербург: Питер, 2002. – С. 213. – 576 с.

Пітер Дж. Уоткінс. Цукровий діабет = ABC of Diabetes / М. И. Балаболкін. – 2. – М.: Біном, 2006. – P. 15. – 134 p.

Клінічна діабетологія / Єфімов А. С., Скробонська Н. А. – 1-е вид. – Київ: Здоров’я, 1998. – С. 219–221. – 320 с.

Дослідження фенольного складу рідкого спиртового екстракту листя чорниці звичайної / Количев І.О., Краснікова Т.О., Кошовий О.М. // Збірник наукових праць співробітників НМАПО імені П.Л.Шупика, 2015.

Исследование фенольного состава сухого экстракта из листьев черники обыкновенной / Колычев И.А., Красникова Т.А, Кошевой О.Н.// Фенольные соединения: фундаментальные и прикладные аспекты: Сборник материалов IX Международного симпозиума. Москва, 20-25 апреля 2015 г. / отв. ред. Н.В. Загоскина. - М.: ИФР РАН, 2015, с. 569 - 571.


GOST Style Citations






DOI: https://doi.org/10.24959/89556

Abbreviated key title: Ukr. bìofarm. ž.

ISSN 2519-8750 (Online), ISSN 2311-715X (Print)